Excellence Qualité & Fraîcheur
Créée il y a plus de 20 ans, installée en Suisse depuis 2020, nous oeuvrons chaque jour pour proposer à une clientèle de gourmets internationaux le meilleur des produits du monde. Qu’il s’agisse de produits de la mer, asiatiques ou autres, tous répondent aux valeurs de la Maison: excellence, qualité et fraîcheur.
“ Le Caviar Impérial de Sologne de La Maison Nordique est une gourmandise à l’état pur. Dans les recettes traditionnelles françaises il s’allie parfaitement à cette cuisine simple et généreuse que j’ai héritée de ma mère et de ma grand-mère.
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C’est un produit que j’estime beaucoup, parce qu’il demande technique et maîtrise, sans rien perdre du plaisir. J’ai ainsi réalisé un bar aux coquillages, coulis de cresson, agnoletti à la brousse et tartare d’huîtres, où le caviar apporte cette touche gourmande et audacieuse.”
Le Mot du Chef, Michel Roth
Véritable produit signature, le caviar permet à La Maison Nordique d'asseoir sa réputation depuis de nombreuses années. Rigueur, obsession de qualité et excellence du produit sont les maîtres-mots du caviar proposé. Plébiscité par les plus grandes maisons, et par de nombreux grands Chefs, notre caviar est reconnu pour sa qualité irréprochable.
Caviar, notre sélection pour les clients particuliers
« Le secret de fabrication du caviar, c'est la qualité de l'élevage et le savoir-faire d'hommes passionnés »